La production d’un vin de qualité en rouge ou en blanc fait intervenir un processus rigoureux de viticulture et de vinification. Fort de ce constat, je mets à contribution un savoir-faire générationnel, une volonté de mettre en avant les richesses locales et un vaste terroir viticole. Mon expertise de vigneron me permet ainsi de proposer une diversité de vins en IGP Côtes Catalanes. |
L’histoire de mon domaine viticole situé à Maury commence en 2019 avec l’achat de 11 hectares situées dans la Vallée de l’Agly. Après, une belle expérience de 10 ans en tant que chef de cave en Bourgogne, j’ai décidé d’effectuer un retour aux sources en achetant des vignes dans ma région natale. Fort de cette expérience bourguignonne, j’ai souhaité transposer cette vision de la viticulture en monocépage et monoparcelle aux terroirs locaux dans l’optique de créer des grands vins de terroir.
Au plus près de mes racines familiales dans le Roussillon, mon domaine viticole près de Rivesaltes principalement plantée en Grenache et Macabeu, donne naissance à 7 cuvées en IGP Côtes Catalanes. Chacun de ces crus est disponible sur la boutique en ligne. Pour les résidents des villes alentours (Perpignan, Saint-Estève, Rivesaltes…), vous avez la possibilité de venir découvrir nos cuvées directement au domaine.
Nous proposons nos produits aux particuliers, mais aussi aux professionnels (cavistes, bars à vins, restaurants, agents ou importateurs).
Out of stock
Out of stock
Out of stockExploitation basée sur la viticulture en monocépage et mono parcelle, mon domaine viticole est cultivé en biodynamie et met tout en œuvre pour valoriser les cépages et les richesses du Roussillon.
Le Domaine Christophe Marin produit et commercialise 7 cuvées de vins en IGP Côtes Catalanes avec des vignes vieilles de 20 à plus de 100 ans, un processus de vinification maîtrisé et un élevage en fût.
Retour Quels sont les enjeux et les actions à mener ? Dans la vallée de l’Agly, nous observons différents changements liés au réchauffement climatique. Les saisons sont moins marquées. Nous avons des hivers doux qui
Retour Année classique dans son ensemble. Le cycle végétatif démarre avec un hiver froid accompagné de vent et de pluie. Le printemps met du temps à s’installer et il faut attendre la mi-juin pour basculer
Retour Son histoire, ses formes, ses qualités et ses caractéristiques. Originaire d’Espagne en Aragon, le Grenache est apparu en France au 15ème siècle notamment sur le pourtour méditerranéen de l’Espagne, à la Sardaigne, la Corse,
Recevez notre newsletter mensuelle et restez informés des dernières nouveautés au sujet de nos formations.
A chaque inscription, le client bénéficiera d’une réduction pour la première commande
